明治時代から親しまれてきた、歴史あるりんご。
「ふじ」の親としても知られる伝統品種です。

強めの酸味が最大の魅力で、生食ではキリッとした味わいを楽しめ、
加熱しても煮崩れしにくいため、お菓子作りでは欠かせない存在。
アップルパイやコンポートなど、火を通すと香りと酸味が一層引き立ちます。

※表面の白い粉はブルームと呼ばれ、

これはりんご自身が出す天然の成分で新鮮さの証です。