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安曇野ファミリー農産
10月下旬~3月下旬
糖度は10度以下程度と酸味が強い品種です。加熱すると甘味を感じやすく香りが増します。煮崩れしないのでプロの料理人が使用するりんごです。 生食は酸っぱくて渋みもありますが通の人には人気があります。
ア
ップルパイなどの加工品に相性抜群です!
※酸味、渋みを感じます。加工してください。